سحور

لسَّحُور (بفتح السين) وجبةٌ يتناولها المسلمون وقتَ السَّحَر (أيْ: قبلَ أذان الفجر) في شهْر رَمَضانَ؛ لتخفيف أثر النهار على الصائم، وهي خفيفةٌ عادةً. والمُسَحِّر أو المسَحّراتي: مَنْ يُنادي سَحَرًا (قبلَ الفجر) ليوقظ الناس فيَتَسَحَّرون.
لغةً

السَّحُورُ (بفتح السين) لُغَةً: طَعَامُ السَّحَرِ وَشَرَابُهُ، قَالَ ابْنُ الْأَثِيرِ: هُوَ بِالْفَتْحِ [أيْ: بفتح السين: سَحُور] اسْمُ مَا يُتَسَحَّرُ بِهِ وَقْتَ السَّحَرِ مِنْ طَعَامٍ وَشَرَابٍ، وَبِالضَّمِّ [أيْ: بِضَمِّ السين: سُحُور] الْمَصْدَرُ وَالْفِعْلُ نَفْسُهُ، أَكْثَرُ مَا رُوِيَ بِالْفَتْحِ، وَقِيلَ: إِنَّ الصَّوَابَ بِالضَّمِّ، لِأَنَّهُ بِالْفَتْحِ الطَّعَامُ وَالْبَرَكَةُ، وَالْأَجْرُ وَالثَّوَابُ فِي الْفِعْلِ لَا فِي الطَّعَامِ.

وَالسَّحَرُ بِفَتْحَتَيْنِ [أيْ: بفتح السين والحاء): آخِرُ اللَّيْلِ قُبَيْلَ الصُّبْحِ، الْجَمْعُ أَسْحَارٌ، وَقِيلَ: هُوَ مِنْ ثُلُثِ اللَّيْلِ الْآخَرِ إِلَى طُلُوعِ الْفَجْرِ.

فالسُّحُور (بضم السين) هو التَّسَحُّر، أيْ: الأكل أو الشرب وقتَ السَّحَر.

أما السَّحُور (بفتح السين) فهو ما يُتَسَحَّرُ به، أيْ: الطعام والشراب الذي يُتَسَحَّرُ به، مثلُ: الطَّهُور (بالفتح، أيْ: بفتح الطاء): لِمَا يُتَطَهَّرُ به، وبالضم (الطُّهُور) للتَّطَهُّر، وكذا الوَضُوء (بالفتح) لِمَا يُتَوَضَّأُ به، وبالضم للتَّوَضُّؤ. كذا قال ابْنُ حَجَر، والنَّوَوِيُّ، وابْنُ الأثير.
النصوص الدينية

السُّحُور من السنن المستحبات، ووردت أحاديث عن النبي، في السحور، منها: في «(تَسَحَّرُوا فَإِنَّ فِي السَّحُورِ بَرَكَةً)» متفق عليه، وفي تمييزِهِ صيامَ المسلمين، وصيامَ أهل الكتاب «فَصْلُ مَا بَيْنَ صِيَامِنَا وَصِيَامِ أَهْلِ الْكِتَابِ أَكْلَةُ السَّحَرِ» صحيح مسلم. وحكمه عند علماء الفقه: أن السُّحُور سُنَّة، وليس بواجب، فمن لم يتسحر فلا إثم عليه، لكنَّ تركَ هذه السنة خلافُ الأَولى.
وَجَبات السُّحور التقليدية

اللّبن والتمر
اللّبن والأرز
فواكه
فطائر العسل وزيت الزيتون أو الزبدة
مشتقات الألبان كالأجبان واللبنة واللبن الرائب
قمر الدين
البيض
الفول و الفلافل.