مقادير مقلوبة اللحم مع الأرز واللبن
- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
- اللحم : نصف كيلو (مسلوق)
- بهارات المقلوبة : ملعقة كبيرة
- الباذنجان : 1 حبة (مقشر ومقطع ومقلي)
- أرز بسمتي : كوب ونصف (مغسول ومصفى)
- مرق اللحم : 3 اكواب
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقلوبة اللحم مع الأرز واللبن

قطعي الطماطم شرائح وضعيها في قاع القدر.
ضعي قطع اللحم المسلوقة فوق الطماطم.
رشي بهارات المقلوبة على اللحم والطماطم.
وزعي الباذنجان المقلي فوق اللحم ثم أضيفي الأرز البسمتي.
صبّي مرق اللحم، وغطي القدر لمدة 30 دقيقة حتى التأكد من النضوج.
اقلبي المقلوبة بطبق التقديم، وقدميها بجانب السلطة المفضلة واللبن الزبادي بحسب الرغبة.