منتدى تراتيل شاعر - طريقة عمل صينية البطاطا بحشوة الفاهيتا

https://kitchen.sayidaty.net/uploads..._w750_h500.jpg

المقادير
- الدجاج : 600 غراماً (مقطع)
- البطاطا : 5 حبات (مسلوقة ومهروسة)
- الفطر : كوب (شرائح)
- فليفلة ملونة : 3 حبات (مقطعة شرائح)
- كريمة الطبخ : كوب وربع
- جبن موزاريلا : ثلاث أرباع الكوب (مبشور)
- البصل : 1 حبة (كبير الحجم ومفروم)
- الثوم : 4 فصوص (مهروس)
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (بدرجة حرارة الغرفة)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : 2 ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوّحيهما حتى يذبلا.
أضيفي قطع الدجاج، وقلّبي لحوالي 10-15 دقيقة.
أضيفي شرائح الفطر والفليفلة الملونة، ونكّهي المكونات بملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والبابريكا، والأوريغانو، والثوم البودرة، والبصل البودرة.
قلّبي الخليط جيداً واتركيه على النار لحوالي 15 دقيقة إضافية حتى تمام النضج، ثم ارفعي المقلاة عن النار واتركيها جانباً.
رشّي ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود على البطاطا المهروسة، وأضيفي إليها الزبدة والكريمة، ثم اخلطي جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس القوام.
افردي طبقة من خليط البطاطا في قاع صينية فرن، ووزعي فوقها حشوة الفاهيتا بالتساوي، ثم إفردي طبقة ثانية من خليط البطاطا.
وزعي جبن الموزاريلا على وجه الصينية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق حتى يذوب الجبن.
قدّمي صينية البطاطا بحشوة الفاهيتا ساخنة.